Blanki słyną z produktów wytwarzanych na bazie ziół. „Babki Zielarki” korzystają z kwiatów czarnego bzu, mniszka lekarskiego, owoców pigwowca, dzikiej róży, aronii, jarzębiny, poziomek, malin czy korzenia arcydzięgla. Nalewki i syropy o wyjątkowych nazwach są bez wątpienia flagowym produktem Blanek, a wśród nowości polecana jest nalewka z rzewienia oraz z dziewanny.


Na bazie naturalnych surowców powstają również niezwykłe dania i wypieki np. zupa z pokrzywy, pierogi z kapustą i grzybami z miejscowego lasu, gołąbki z soczewicą czy naleśniki z serem i pokrzywą oraz ciastka ze skwarek.